中国科学院陆地水循环及地表过程重点实验室常务副主任、水循环与水文过程研究室主任宋献方以“瓶装水水质与居民饮水安全”为题与网友进行在线交流。宋献方介绍说，从一般意义上来说，喝矿泉水是好事，但是由于每个人对矿泉水的吸收能力是不一样的，所以也不一定是每一个人喝矿泉水都有益健康。
矿泉水中的确有一些特殊成份，其中有的成分有益于血液健康和循环。但是，不是每个人喝了它就一定有好的结果。宋献方表示，他曾看到过一个美国做的比较实验，实验证实过人经常喝宣称健康的水跟喝一般的水并没有太大的区别。
纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了；另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，低很多。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。
而纯净水进入人体后溶解性很强，不仅可以溶解各种有害废物和有害微量元素，同时，也可以溶解人体非常需要的各种必需微量元素。所以长期饮用纯净水会造成人体营养失衡，降低机体免疫力，严重时甚至会引起疾病，对特殊人群，如孕妇、儿童及老年人影响更大。
电解水是在水电解时，刻意阻止离子进行交换，使水的酸碱值改变，如此便产生了所谓酸性水或碱性水。有人认为，喝下电解的酸性水或碱性水，就可以调节人体的酸碱值，其实是错误的，因为人体会自动维持酸碱平衡，而食物并不会改变血液中的酸碱浓度；喝水，当然也是一样。
电解水能不能清除自由基呢？虽然水在电解过程中，其中的自由基可能被破坏，但是自由基在一般的饮水中，原本就存在不多，并不需如此大费周章来制造没有自由基的水。此外，若说藉由喝电解水，就足以清除体内新陈代谢过程所产生的一切自由基，更值得商榷。因为真正要阻止自由基伤害正常细胞，靠的是体内抗氧化酵素，以及维生素在细胞间发挥作用；虽然曾有实验发现，若将电解水注入试管内的血液里，自由基确有灭少现象，但是，试管实验的结果，是否能够同样发挥到人体内，则目前尚缺乏科学上的证据。
